PLUS BESOIN D’ASSIETTES AUX « BOLS DE JEAN »

Que diriez-vous d’un restaurant où les plats sont servis sans assiettes ? Un restaurant où le mot « assiette » n’est jamais prononcé ? Eh bien oui, ce restaurant existe ! Et les assiettes sont remplacées par … des bols de pains !

bol facade Crédit photo: ChoucrouteParisienne Crédit: Yelp

Crédit photo: Kayser - Le Restaurant du Boulanger

Le nom Jean Imbert vous dit surement quelque chose… En 2012, il remporte la saison 3 de l’émission Top Chef et est alors directement propulsé sur le marché de la gastronomie française.

En collaboration avec le talentueux Boulanger Eric Kayser, Jean, formé chez Paul Bocuse (rien que ça !) lance un tout nouveau concept : Les Bols de Jean!

Dans un restaurant moderne et lumineux, les clients se régalent de mets préparés par les Chefs, soigneusement disposés dans des bols de pains légèrement toastés, aussi croustillants que moelleux, subtilement parsemés d’huile d’olive et issus d’une « culture responsable » comme le revendique fièrement Mr. Imbert.

Ce nouveau concept original aux airs de fast-food plutôt classe enchante les Parisiens qui découvrent avec enthousiasme une toute nouvelle façon de déguster des plats. De plus, nous y sommes chaleureusement accueillis par Jean Imbert qui, en tenue décontractée, se fait un plaisir de nous servir.

Crédit photo: Les Bols de Jean Crédit photo: Les Bols de Jean Crédit photo: Les Bols de Jean

Ici, pas de place pour l’alcool, il n’est servi que des boissons soft. Seul point négatif: le choix de desserts y est très limité et ils sont quelque peu trop sucrés.

C’est au 2, rue de Choiseul, 75002 Paris que vous trouverez ce nouveau restaurant et vente à emporter, ouvert du lundi au vendredi de 8h à 16h. Fermé le samedi et le dimanche.

Les tarifs vont de 7 € (pour le Bol Infiniment Végétal) à 12 € (pour le Bol du Chef). Pour les gourmands et gourmandes (comme moi !), ajoutez 4,50€ pour une formule composée d’un bol, d’une boisson et d’un dessert.

À très vite pour de nouveaux concepts gourmands!

Emma B.